کیک لیمو و نارگیل

کیک لیمو و نارگیل

موادلازم:
 تخم‌مرغ =سه عدد
 شکر =یک و نیم پیمانه
 شیر =یک پیمانه
 کره ذوب شده و روغن و پودر نارگیل =از هر کدام نصف پیمانه
 بیکینگ پودر =دو قاشق چایخوری
 وانیل= 1/4 قاشق چایخوری
 پودر بادام =دو قاشق سوپخوری
 آرد =شش قاشق غذاخوری سر پر
 لیموترش =یک عدد

 تخم‌مرغ و شکر را خوب زده تا حجیم شود. سپس روغن، کره و شیر را ریخته و همبزنید. پس از این مرحله پوست لیمو را رنده کرده و همراه با پودر بادام و پودر نارگیل به مواد اضافه کرده و دوباره هم بزنید. آرد و بیکینگ پودر را الک کرده و آرام آرام با وانیل به مواد کیک اضافه کرده و دوباره هم بزنید. حالا دیگر زمانی است که می‌‌توان آب لیمو را اضافه کرد و خوب مخلوط کنید و در قالب چرب شده بریزید، سپس 35 الی 45 دقیقه در فر با حرارت 180 درجه سانتی‌گراد قرار دهید. بعد از خنک شدن کیک، آن را با خامه فرم گرفته، لیمو و پودر نارگیل تزیین کنید.