باقلا پلو ی خوشمزه

باقلا پلو ی خوشمزه

مواد لازم:

 گوشت دنده 750 گرم
 برنج گلستان1 کیلو
 شوید نیم کیلو
 باقلاسبز 0/5 کیلو
 پیاز 2 عدد
 زعفران گلستان به مقدار کافی
 ادویه به مقدار کافی
 نمک به مقدار کافی
 دارچین به مقدار کافی

طرز تهیه:

 برنج را خیس کنید . گوشت را با پیاز و زعفران و ادویه و نمک بگذارید بپزد . باقلا را در صورت درشت بودن به صورت خلال و در صورت ریز بودن به صورت لپه در آورید .

 شوید را خرد کنید . برنج را بپزید و آبکش کنید . ( برای باقلا پلو بهتر است برنج را کمی زودتر آبکش کنید ) ته قابلمه روغن بریزید و لایه لایه برنج ، باقلا و شوید بریزید . رویش آب روغن بدهید . موقع کشیدن گوشت ها را لا به لای باقلا بگذارید و روی آن را زعفران بدهید .

باقلا پلو ی خوشمزه

مواد لازم:

 گوشت دنده 750 گرم
 برنج گلستان1 کیلو
 شوید نیم کیلو
 باقلاسبز 0/5 کیلو
 پیاز 2 عدد
 زعفران گلستان به مقدار کافی
 ادویه به مقدار کافی
 نمک به مقدار کافی
 دارچین به مقدار کافی

طرز تهیه:

 برنج را خیس کنید . گوشت را با پیاز و زعفران و ادویه و نمک بگذارید بپزد . باقلا را در صورت درشت بودن به صورت خلال و در صورت ریز بودن به صورت لپه در آورید .

 شوید را خرد کنید . برنج را بپزید و آبکش کنید . ( برای باقلا پلو بهتر است برنج را کمی زودتر آبکش کنید ) ته قابلمه روغن بریزید و لایه لایه برنج ، باقلا و شوید بریزید . رویش آب روغن بدهید . موقع کشیدن گوشت ها را لا به لای باقلا بگذارید و روی آن را زعفران بدهید .